Пастеризационный монитор — ПУ монитор (термограф) Тип PMKL

Пастеризационный монитор предназначен для оценки влияния процесса пастеризации на стойкость и ухудшение вкусовых качеств готовой продукции при применении в производстве пива и безалкогольных напитков туннельных пастеризаторов. Данный прибор можно также применять для контроля изменения температуры брожения, в лагерном подвале, в холодильных камерах, рефрижераторных секциях и др.

Прибор состоит из двух температурных датчиков и измерительного микропроцессора. Один температурный датчик определяет мгновенную температуру пива в бутылке ( жест. банке ). Этот датчик соединен с прибором при помощи кабеля и может быть легко заменен на другой. Длина температурного датчика подобрана такой, чтобы точка определения мгновенной температуры напитка находилась по высоте на уровне приблизительно 10-20 мм от дна бутылки ( жест. банки ), т.к. именно в этом месте нагревание напитка происходит наиболее медленно.

Второй температурный датчик определяет мгновенную температуру падающей горячей воды на бутылку (жест. банку), для ее нагрева, в пастеризационном туннеле.
Измерительный микропроцессор помещен в водонепроницаемый корпус. Микропроцессор имеет блок памяти в который периодически записываются измеренные значения температуры. Эти значения температуры, после окончания работы с паст.монитором, при помощи соединительного кабеля типа RS 232 или USB, переносятся из памяти микропроцессора прибора в стандартный рабочий ПК. В этом ПК , при помощи, поставляемого в комплекте с паст. монитором, программного обеспечения происходит обработка и оценка полученных результатов. В качестве источника питания прибора служит стандартная батарея с рабочим напряжением 3,6 В ( тип АА).
Включение и отключение режима измерения прибором температуры осуществляется при помощи специального магнитного ключа. Возможно также включение и отключение прибора при помощи поставляемого программного обеспечения ПК.